Habitant en France, j’ai la chance de pouvoir manger régulièrement des truffes pour les fêtes de fin d’année, C’est en effet un peu cher, mais il faut savoir qu’avec une belle truffe de 20€, on peut faire plaisir à une bonne 10aine de personnes : il faut les couper à la mandoline très très fin, et ensuite qq tranches sur du pain de campagne, avec un filet de bonne huile d’olives et 1 grain de fleur de sel, c’est un régal… Frégate, Corvette : C’est le jésus de la marine (Vidocq). 2o Pour les Veloutés ou Crèmes de Poissons, nous conseillons l’emploi, comme facteur de liaison, d’une panade claire que l’on obtient, en faisant mitonner, pendant un quart d’heure,
espèces de truffes la flûte en tranches dans du lait bouillant, à raison de 150 grammes de flûte et 9 décilitres de lait, pour 1 litre de panade. Glisser quelques lames de
truffes surgelées bien noires entre la peau et les filets ; brider en Entrée ; envelopper le perdreau dans une mousseline ; le pocher pendant 35 à 40 minutes dans un fumet de gibier. A l’intérieur, on y parle bien sûr technico-tactique, le sujet phare du club en ce moment… Finir au moment avec une liaison à la crème et 80 grammes de beurre au litre de potage
Concluons. Les voyages des Italiens à l’intérieur de l’Afrique avaient laissé des traces si fugitives qu’il a fallu un hasard pour les retrouver. En 1492, le charme qui unissait l’Europe à l’Afrique à travers le monde juif et arabe, se rompit. Et pourtant, il n’en est peut-être pas une qui n’émane d’un Juif. A l’un de ses maîtres, au juif Jayme, l’infant Henri le Navigateur confiait en 1438 l’éducation des capitaines au long cours portugais. Quintessence des connaissances géographiques de l’époque, pour l’Asie comme pour l’Afrique, l’Atlas catalan de Charles V relève la plupart des étapes qui vont du Tafilelt au Sénégal et au Sokoto ; le roi du désert, le Touareg voilé du litham et le roi des mines d’or, Moussa Ier, Musameli, l’un à méhari, l’autre assis sur son trône, couronne en tête, sceptre en main, se font face dans un tableau saisissant de vie. Dans la Colombine de Séville, parmi les livres de Christophe Colomb, figurent les Tables astronomiques d’Abraham Zacuto, traduites par son coreligionnaire José Vizinho. Ces ais de bois recouverts de cartes géographiques enluminées comme de vrais tableaux, sont précisément dans la manière d’Abraham Cresques
Cependant qui ne se fait pas une juste idée de l’extase, certains passages des Dziady doivent faire regarder Mickiewicz comme fou, et à qui l’entendra professer avec logique et clarté, au Collège de France, la lecture de ces passages des Dziady le fera passer pour charlatan. Mais, comme il était logicien, il lui fallait aussi des arguments pour se démontrer rationnellement ce qu'il affirmait et, ces arguments, il était amené, comme tous les philosophes, fussent-ils pyrrhoniens, à les fonder au début sur un caractère d'évidence, assimilable dans son principe à ce que l'on appelle le bon sens : faute de quoi, nous ne pourrions tous que nous taire. La teinte de ces roches annonce qu’on a quitté le schiste lozérien, parfois noir jusqu’au lugubre, pour l’oolithe, la dolomie, pierres éclatantes, diversicolores, reposant ici sur le lias. J'ai gardé la bouteille, je vous l'envoie. J'ai eu à faire jusqu'ici; à présent je suis seul. S'il y a un moyen de prolonger mes jours, je crois que Votre Majesté en possède le secret, témoin la joie que je ressens du beau présent de porcelaine que je viens de recevoir
50 782 condamnés et 17 195 prévenus (dont non-jugés). Mais pourquoi m’en prendre à la confédération helvétique, enfin à son avantage, du moins dans les hautes vallées, par ce minuit transparent qui promet un demain matin craquant de gel, et dont la moindre poussière sera une neige éblouissante de cristaux. On tue moins mais ce qui n’est pas dans vos statistiques c’est que l’on soigne mieux également, vos stats vous parlent du nombre de tentatives de meurtre commuées en violences avec armes? Encore bravo et merci de me permettre de me coucher moins bête ! Ce n'est pas que j'aie foi à ma guérison, mais pour n'avoir rien à me reprocher; car pour moi, Sire, je me regarde pour si moribond, que je reconnais ne valoir plus rien pour le service de V. M., et que je n'ai d'autre parti à prendre que celui de me retirer entièrement du monde. First in first out, logique de base d’une bonne gestion d’un service public. Mais me trouvant maintenant fixé à Londres, hors de l’atteinte d’un règlement qui ne m’était plus appliquable, j’écrivis à Scribe pour le prier d’avoir le dernier mot de nos deux directeurs. C’est assez rare quand quelqu’un arrête d’un seul coup
A mon avis ils comptent sur plus stupide qu’eux pour en sortir. Le plus important, même, de tous les pays occidentaux. Elles sont trop bien soignées pour pouvoir être brandies, prénomisées (ah, Laeticia: si les journalistes étaient assez compétents pour oser demander aux politiciens le nom des dépecées qu’ils brandissent, la presse aurait moins besoin de subventions) et servir d’argument à ceux qui demandent une justice plus repressive (la baisse sur 100 ans de la mortalité par armes blanches est liée à une amélioration des urgences, pas au caractère laxiste ou répressif des juges). A titre de comparaison, aux Etats-Unis, le taux d’emprisonnement est bien supérieur au notre (600 % de plus !!! la menace d’emprisonnement, c’est justement leur spécialité). Les plus grands peuples mêmes sont, à l’égard des artistes purs, comme le député dont je parlais tout à l’heure, ils comptent toujours, à côté des colosses du génie humain des neveux qui écrivent aussi, etc
